水城獼猴桃，貴州省水城縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。水城獼猴桃呈綠褐色，長(zhǎng)卵形，果皮光滑、果毛稀少，果肉翡翠綠，果心乳白色，沿果心呈放射狀血紅色條紋。果實(shí)細(xì)嫩多汁、香味濃郁、口感甜美、甜酸宜人，具有獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味。
水城獼猴桃成熟期比原產(chǎn)地提前1個(gè)月，表現(xiàn)為早熟。經(jīng)后熟處理過(guò)的果實(shí)，可溶性固形物含量為19%，總糖16.1克/100克，總酸0.94%，果糖0.9克/100克，維生素C168.8毫克/100克，品質(zhì)較原產(chǎn)地好，其主要優(yōu)點(diǎn)是：早熟、果實(shí)中等大小，果心紅色，可溶性固形物含量高，香味濃郁，口感好，硬度適中，貯運(yùn)性較好，抗逆能力強(qiáng)。
六盤(pán)水市水城縣位于貴州省西部，東西寬69千米，南北長(zhǎng)97千米，面積3607.82平方千米。東鄰六枝特區(qū)和納雍縣，西與威寧縣和云南省宣威市接壤，南抵盤(pán)縣和普安縣，北與赫章縣毗鄰。地處川滇黔桂四省區(qū)結(jié)合部，素有“四省立交橋”之稱。
水城縣氣候條件優(yōu)越。最高海拔2861米，最低海拔633米，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，氣候溫和，雨量充沛，年平均氣溫12℃，年平均降雨量1100—1300毫米，無(wú)霜期達(dá)250天左右，屬典型的立體型氣候。北盤(pán)江、三岔河穿境而過(guò)，特殊的地理位置、地形、地勢(shì)和大氣環(huán)流，孕育了夏季“涼爽、舒適、滋潤(rùn)、清新、紫外線輻射適中”的獨(dú)特氣候。適宜的地理氣候條件，對(duì)獼猴桃的生長(zhǎng)極為有利。
